【图解】南瓜饼家常做法,正宗南瓜饼怎么做_南瓜饼做法视频大全

食材用料

南瓜半个	小麦面粉120g
糯米粉50g	白糖20g

南瓜饼的做法

1: 准备好南瓜洗干净。

2: 将南瓜切块。

3: 将南瓜去籽，去皮。

4: 用料理机将南瓜打成泥。

5: 将南瓜蒸熟。

6: 南瓜泥加入面粉，糯米粉和糖，搅拌均匀。

7: 打好的南瓜泥。

8: 不粘锅里面加入少许油。

9: 装一勺南瓜泥在锅子里，用勺子稍微压扁一点。

烹饪技巧

失败的原因：小雨想既然是南瓜饼，当然南瓜应该比面粉多，所以，一开始面粉和糯米粉的用量是一样多的，南瓜泥一放进锅里，一分钟没有，就开始变黑了，想翻面，可是，太软了，根本翻不动，只能无奈的看着它变成这样，第二次，小雨加了面粉，就很成功了。
另外，小雨面粉含量是按照张爸爸的口味，煎出的南瓜饼，还是很软，如果喜欢脆一点的，面粉要多放点，还有，要一直保持小火。