首页> 饮食频道> 健康食谱> 蔓越莓饼干

食材用料

黄油 黄油120g 蔓越莓 蔓越莓40g
白糖 白糖90g 200g
1勺 小农鸡蛋 小农鸡蛋1勺

蔓越莓饼干的做法

1

黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态

蔓越莓饼干的做法
2

加入蔓越莓干搅拌均匀

蔓越莓饼干的做法
3

分两次加入鸡蛋液,混合均匀不分离后再加入第二次

蔓越莓饼干的做法
4

1把混合物团城均匀的面团。并如图滚成圆柱形,直径约4cm

5

倒入低粉切拌,不可搅拌过度

蔓越莓饼干的做法
6

包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时

7

把冻硬的面团,横切成厚度适合的片

蔓越莓饼干的做法
8

烤箱预热180度,烤20分钟

蔓越莓饼干的做法

烹饪技巧

1、蔓越干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

2、这款饼干黄油不需要打发。

3、饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,原因是烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。

4、如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。

蔓越莓饼干在做的时候可以用葡萄干或者是樱桃干代替,千万不要用黄油来做,而且饼干胚在入时烤盘时不要挨着,否则会粘到一起,而且最好不要用糖粉。

营养价值

蔓越莓能养颜美容,维持肌肤年轻健康。