黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态
加入蔓越莓干搅拌均匀
分两次加入鸡蛋液,混合均匀不分离后再加入第二次
1把混合物团城均匀的面团。并如图滚成圆柱形,直径约4cm
倒入低粉切拌,不可搅拌过度
包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时
把冻硬的面团,横切成厚度适合的片
烤箱预热180度,烤20分钟
1、蔓越干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,原因是烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
蔓越莓饼干在做的时候可以用葡萄干或者是樱桃干代替,千万不要用黄油来做,而且饼干胚在入时烤盘时不要挨着,否则会粘到一起,而且最好不要用糖粉。
蔓越莓能养颜美容,维持肌肤年轻健康。