蔓越莓杏仁蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
1无盐奶油室温软化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌均，再用打蛋器，搅打均匀
2杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓干一起打碎备用
同时筛入低粉、泡打粉跟奶粉稍微用橡皮刮刀稍微拌合
分次加入蛋黄液跟牛奶，以快速的方式搅拌均匀
再加入做法1的材料，用不规则的方式搅拌成面糊即可
用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约8分满。由于我的模具个头小所以我用小勺子来舀面糊、约7分满
烤箱用上、下火180度烤25~30分钟
1.如果家里没有搅拌机的朋友也可以用刀剁碎滴，不用手软，剁得越狠越碎越好哦！
2.面粉加入后只要稍微拌到没有看到干粉即可。
3.蔓越莓跟杏仁加入后记得用不规则的方向搅拌，时间要短避免产生面筋。
牛奶：富含蛋白质
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