雪球
- 菜谱介绍
雪球，一种美味食品，老少皆宜，主要是小孩居多。由西方发源，传到中国。口味多种多样，最欢迎的口味主要是巧克力和香草口味。
筛入低粉稍拌合后分成2等份
黄油室温软化，打至颜色发白，体积变大，加入木糖醇搅打均匀
取一份加入洛神花粉和番茄干，另一份加入葡萄干
分别拌匀后揉成面团，用保鲜膜包裹好冷藏30分钟
取出冷藏好的面团，分割成10克/个的小团，揉圆后放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热150度，中上层烤25分钟后取出晾凉
表面裹上一层糖粉即可
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
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