【图解】黑巧克力蛋糕家常做法,正宗黑巧克力蛋糕怎么做_黑巧克力蛋糕做法视频大全

食材用料

白糖100克	牛奶30克
泡打粉4克

黑巧克力蛋糕的做法

1: 筛入面粉、可可粉、泡打粉的混合物

2: 全蛋加白糖打至7分发

3: 最后拌入溶化的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊

4: 倒入蛋糕模，用力拍几下，去掉蛋糕糊表面的大气泡

5: 预热烤箱175度，放中下层上下火烤30~35分钟。出炉后，倒扣放凉。最后随意点缀上些水果，巧克力或者果仁

烹饪技巧

关于情人节的蛋糕，有很多美丽的传说。相传罗马有一位爱情圣人巴连坦，英俊潇洒，刚毅飘然，赢得很多少女的热爱，甚至连飞翔的小鸟都会停在他的肩上，与他耳鬓厮磨。他拥有脱俗的艺术品味，唯独热爱巧克力，于是有些少女为了向巴连坦表达爱意，就纷纷暗自做了巧克力饼干，送给他来表达爱意。但这些行为，却引起罗马皇帝库拉特嘶的妒忌，这天又到入春，是男女互相表达爱意的定情日，罗马的情人要互相交换礼物和情书。所有的未婚女性，可直接向自己倾慕的男性表达爱意。罗马的少女们，也成纷纷向巴连坦表示爱意，罗马皇帝因此更加妒忌，于是派人把巴连坦杀害了。成群的少女痛失心目中的白马王子，就把巴连坦殉职那天二月十四定为情人节，并把为心爱的人做巧克力蛋糕、甜品，作为一种传统传袭了下来。