布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
将黑巧克力和软化黄油隔热水融化
把稍微晾凉的黑巧克力一点点加入鸡蛋液里搅拌均匀
将三个鸡蛋打散加入白糖,用打蛋器打至白糖完全融化
模具内铺油纸,我没有铺
在筛入低粉核桃碎和可可粉,我擅自加了40克的榛子碎搅拌均匀
170度30分钟即可,烘烤过程中将筷子插入面糊,当拔出筷子是
干净的就说明已经烤好了,拿出放凉切块食用即可
冷藏后食用味道更好哦!每一口都可以吃到香脆的果仁哦!
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环