蓝莓冻乳酪蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
蓝莓洗净后直接放在锅中加热
加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀
熬煮至粘稠后关火4）放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用
蛋糕制作过程图
奥利奥饼干放入搅拌机搅碎
蛋糕模底部垫锡纸，放入饼干碎
加入室温软化的黄油搅拌均匀
用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边
吉利丁片泡入清水中二三十分钟，让它充分吸足水分
1、用料是6寸蛋糕的量。
2、饼底儿可用消化饼或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。
3、没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。
4、柠檬汁儿的量也可根据自己口味儿适当增减。
5、冷藏过夜口感更加。
6、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。
7、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。
蓝莓：富含胡萝卜素
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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