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食材用料

干无花果 干无花果55g 1/4小匙
50g 蛋黄 蛋黄1个
60g 1个
10g 25g

无花果枫糖蛋糕的做法

1

无花果干切成细条,蛋黄和全蛋打在一起,备用

2

无盐黄油软化后打发,筛入低粉和泡打粉,用刮刀稍微拌合后用打蛋器搅拌成糊状

3

分3次加入蛋液,快速搅拌均匀

4

加入花生碎,接着加入枫糖,继续快速搅拌均匀

无花果枫糖蛋糕的做法
5

加入无花果干,用刮刀轻轻拌匀

无花果枫糖蛋糕的做法
6

放入纸模中

无花果枫糖蛋糕的做法
7

排放在烤盘上,180度烤箱中层约23分钟左右

烹饪技巧

无花果干切成细条,蛋黄和全蛋打在一起,备用;

营养价值

无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。 无花果含有 苹果 酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,