将所有材料依次下锅翻炒后焖煮20分钟左右,起锅前5分钟加少许盐调味即可。
将所有材料切丝,如图。
锅内下少许油将苔条炒酥,关火后放入白砂糖拌匀。
摊开春卷皮,先铺一层香菜末及苔条酥,然后将春卷馅放入,撒上辣椒酱后将其卷起即可食用。
1、春卷馅的所有材料洗好沥干后再入锅内翻炒,尽量不要加水,以免焖煮的过程产生汤汁影响卷包。
2、焖煮的过程用小火以免糊底,闷的越烂口感越好。
3、炒苔条时务必使用小火,以免炒焦。关火后放入适量白砂糖,以免苔条过于死咸。
4、若家里有花生酥,可在卷包的时候加些进去增加口感。
卷心菜:补虚、利湿、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目