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锅中放清水烧开,倒入洗净的去皮鲜蚕豆,煮3分钟捞出滤水晾凉
1再把蚕豆泥放入网筛用勺子按压出蚕豆蓉,这一步比较费力的说,懒人如我者可以省略直接进入下一步
2将蚕豆放入保鲜袋,用擀面棍反复碾压成蚕豆泥
加入绵白糖和融化的黄油搅拌均匀
将拌好的蚕豆泥放入冰箱冷藏半小时取出
把蚕豆泥放入模子里压紧实,再轻轻扣出即可
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇