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食材用料

板栗 板栗100g 糯米粉 糯米粉50g
白糖 白糖30g 50ml
30g 100g

栗子松糕的做法

1

将栗子肉过筛(勺子在筛网上反复压,比较费力)或用搅拌机打成泥

2

栗子带壳上锅蒸10-15分钟,取出,用刀一切为二,用小勺挖出栗子肉待用

3

将栗子泥与其它所有材料混合,用双手搓成粗粉状

4

用面粉筛将粗粉过筛,两遍以上最佳,以防有没搓匀的疙瘩

栗子松糕的做法
5

取一个容器(慕斯圈放在平盘上最佳),底部和周围涂上油,将粉倒入,不用压实,摇晃使之平整即可

6

水开后上锅蒸30分钟,取出切块食用

栗子松糕的做法

烹饪技巧



   栗子带壳上锅蒸10-15分钟,取出,用刀一切为二,用小勺挖出栗子肉待用


   将栗子肉过筛(勺子在筛网上反复压,比较费力)或用搅拌机打成泥


   将栗子泥与其它所有材料(就是菜谱里写的所有材料,大米粉糯米粉糖和水,是我写的不明白还是童鞋理解力有问题。。。)混合,用双手搓成粗粉状


   用面粉筛将粗粉过筛,两遍以上最佳,以防有没搓匀的疙瘩


   取一个容器(慕斯圈放在平盘上最佳),底部和周围涂上油,将粉倒入,不用压实,摇晃使之平整即可


   水开后上锅蒸30分钟,取出切块食用



营养价值

营养丰富。