首页> 饮食频道> 健康食谱> 南瓜麦片糯米蒸糕

食材用料

南瓜 南瓜240克 糯米粉 糯米粉150克
红豆沙 红豆沙适量 240克
30克 适量
50克 50克
炼乳 炼乳30克

南瓜麦片糯米蒸糕的做法

1

取一盆,放入南瓜泥、麦片、糯米粉炼乳,揉成团

2

南瓜去皮去瓤切小块,上锅蒸熟(或用微波炉蒸熟),碾成泥晾凉备用

南瓜麦片糯米蒸糕的做法
3

分成约每个50克的小面块,压成饼包入豆沙馅,团好后按成饼状

4

蒸锅加水,铺上屉布(用水洗一下半湿为好),摆入南瓜饼,盖上盖,大火烧开,旺火蒸10分钟即可。吃时可蘸炼乳或蜂蜜

南瓜麦片糯米蒸糕的做法

烹饪技巧

1.把炼乳换成蜂蜜更利于健康,虽然在高温蒸制的过程中会破坏部分蜂蜜的营养价值;
2.在南瓜糯米粉里加些麦片更增加了营养;
3.不包馅直接做成饼也很好吃;
4.少放点油用小火两面煎熟了吃也不错。

营养价值

补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。