【图解】批萨蛋糕家常做法,正宗批萨蛋糕怎么做_批萨蛋糕做法视频大全

食材用料

火腿80克	青椒80克
大葱80克	大蒜一头
小麦面粉130克	紫苏叶80克
苏打粉1/4小匙	余甘子30克
白糖10克	番茄酱60克
牛奶100ml	盐1/2小匙
橄榄油30克	元葱80克
低筋面粉130克	泡打粉1小匙
马苏里拉奶酪80克	小个鸡蛋一个
批萨草1/2小匙	罗勒1/4小匙
小农鸡蛋一个

批萨蛋糕的做法

1: 大蒜拍碎切成蒜末

2: 青椒、元葱、火腿切成同样大小的小丁备用

3: 在料盆中筛入低筋面粉

4: 加入批萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀

5: 将青椒丁、元葱丁、火腿丁、蒜末、马苏里拉奶酪倒入面粉中

6: 混合均匀后是这个样子滴

7: 在碗中倒入牛奶、鸡蛋液、橄榄油、番茄酱混合均匀

8: 将液体混合物倒入面粉混合物中

9: 翻拌至面粉全部湿润后即停止

烹饪技巧

1.青椒最好选用大个肉质厚的。
2.橄榄油可以用无味植物油代替，最好不要用花生油。
3.批萨草和罗勒一般烘培网店有售，都是干的香料。
4.糖份可以省略，那样就是很地道的咸味批萨了。
5.翻拌面糊不要过度，面粉湿润即可。
6.此款蛋糕一定要趁热食用，凉了就不好吃了，如果放凉了，密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。