桑葚又叫桑果,味甜汁多,是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补血滋阴,生津渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。
放入砂糖拌匀腌制半小时
桑葚去蒂,冲洗干净
冰糖倒入腌制好的桑葚中,放入火上,中小火慢慢熬煮一小时变粘稠,中间要不停搅匀
挤入柠檬汁,倒入麦芽糖,搅匀,熬十分钟关火
密封容器放开水中煮10分钟,晾干水分,晾凉的果酱入瓶密封,冰箱冷藏食用即可!(熬好的果酱最好在一周内吃完)
桑葚:滋阴、补血、润燥冰糖:和胃、健脾、润肺止咳柠檬:和胃、生津止渴、安胎