水果黄豆面
- 菜谱介绍
水果黄豆面是一道以黄豆、面条为主要食材制作的美食。
将黄豆洗净，在冷水中泡一晚。
把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤。
将黄豆去皮，与芝麻粒一起倒入果汁机中，再加入矿泉水，打烂。
将猕猴桃去皮，切成圆片；西瓜取肉，切成三角形状备用。
锅中加水烧沸，倒入面条略煮。
将煮熟的面条捞出，沥干水分，盛入碗中。
1、我这回用的是日式面条，当然，面条不用太拘泥，水果也可以按喜好来~
2、盐可以另外准备，依个人喜好加入。
3、黄豆去皮的做法：将黄豆倒入锅中，加入水（水量以没过黄豆为宜），煮滚，转小火慢慢煮熟关火，冷却后用手揉搓使黄豆皮脱落，再用水冲洗即可。
黄豆：导滞、健脾、利水
西瓜：利水、解暑、清热除烦
猕猴桃：健胃、清热、增强免疫力
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