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原料图。
蒸熟的山药去掉外皮。
山药洗净,折成2半上锅蒸熟。
过滤好的山药泥里加入3汤勺的炼乳。
用个漏洞较大点的漏勺按压成山药泥。(因为太细蜜的漏勺很难过滤下去,或者装入保鲜袋用擀面杖擀成泥也可以)
装入裱花袋中。
搅拌均匀。
挤成冰激凌的样子。
淋上适量大喜大蓝莓酱。
诗心片语:1:山药蒸熟以后再去皮的话,只有很薄很薄的一层皮,比较不浪费。(但也可以先去皮,切成小块再蒸熟)2:蒸熟的山药过滤一下口感更细腻,没有颗粒。(也可以装入保鲜袋用擀面杖擀成泥)
山药:止泻、健脾、补肺