鱼香意大利面

配好鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML，并准备好其他原料。

鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎。

水烧沸，加少许盐，放入意大利面。

煮熟后过凉水。

热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味。

倒入豌豆和虾仁略炒一会。

倒入鱼香汁。

烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面。

翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中。