首页> 饮食频道> 健康食谱> 自制水蟹粥

食材用料

螃蟹 螃蟹2只 香菜 香菜适量
大米 大米 玉米 玉米适量
少许

自制水蟹粥的做法

1

将螃蟹去壳用刀从中间分开,去掉杂质用刷子刷洗外壳冲净控水备用。

2

新鲜螃蟹2只。

3

玉米粒冲洗控水,香菜洗净切末备用。

4

大米洗净开水锅中煮粥至软烂,分别放入螃蟹.玉米粒继续煮至螃蟹熟透,加入适量盐调味,出锅前放入香菜末即可。 成品:鲜香软糯 营养丰富

烹饪技巧

1、宰水蟹螃的时候,螃蟹的血及肉汁不要倒掉,放粥里一起煮,味道很鲜。
2、螃蟹下锅后煮熟就行了,煮太久鲜味会挥发了。

营养价值

香菜:健胃、透疹、增强免疫力