全蛋手擀面

面粉半碗打入一个鸡蛋,加入一点点食盐,食盐可以使面条劲道一点...

将加放鸡蛋和食盐面粉揉成面团,醒置一下...

将醒好的面团擀成较长的面片,面片越长则面条载长...

将面片按5-8厘米宽度一层层折叠加高...

将面条切成1厘米宽的面条,这个宽度可根据自己喜好来切...

切好的面条,我切好的面条大约是一米多一点...

锅中加水烧开后放入擀好的面长,看我的面可是煮了也不会断噢...

煮好的最好过一次水再装盘,这样面条不会粘...

面上浇上红烧鸡块,就成了红烧鸡块盖浇面了...