养生全麦红糖馒头

准备材料

准备材料。

将150克面粉和150克全麦粉混合，倒入红糖。

用筷子搅拌成絮状，盖上湿布发酵。

酵母溶解在温热的牛奶中，慢慢倒入面粉。

发酵好的样子。

慢慢加入100克左右全麦面粉，和成面团，反复摔打揉面后进行第二次发酵。

发酵好的面团。

将面团排气，分割成小剂子，醒发15分钟左右。