首页> 饮食频道> 健康食谱> 蚝油双菇西兰花

食材用料

西兰花 西兰花150克 香菇 香菇60克
口蘑 口蘑100克 大蒜 大蒜2-3瓣
花生油 花生油适量 蚝油 蚝油1大匙
适量 适量
60克

蚝油双菇西兰花的做法

1

西兰花去茎切小朵,蒜瓣切片

蚝油双菇西兰花的做法
2

香菇去根在伞面上割出花纹,纯粹为了美观,不割也没关系

蚝油双菇西兰花的做法
3

西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟,捞出过凉沥水

蚝油双菇西兰花的做法
4

炒锅里倒入适量植物油,烧热后放入蒜片小火煸出香味

蚝油双菇西兰花的做法
5

放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻

蚝油双菇西兰花的做法
6

调入蚝油和适量盐,加入少许清水

蚝油双菇西兰花的做法
7

大火翻炒2分钟即可

蚝油双菇西兰花的做法

烹饪技巧

西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟,捞出过凉沥水;

营养价值

西兰花:和胃、补脾、强筋骨