固元馒头

将所有原料混合在一起，拌匀。

加入适量的清水揉成光滑的面团。

放温软处盖保鲜膜进行发酵至2倍大。

取出排气，用力揉面10分钟，再醒发15分钟。

将醒发好的面团搓成长条。

切成大小一样的剂子。

稍整形放入刷油的蒸屉继续醒发20分钟。

冷水大火蒸20分钟关火，焖5分钟开锅即可。