香菜肉馅大包子

五花肉一块。

切丝再切丁。

切末成肉馅，入料酒、盐、少许生抽等调味。

切成小段，再切碎。

香菜洗净。

面粉拌入酵母，酌情添加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵。

香菜碎和肉馅拌在一起成香菜肉馅，备用。

发到大概原来面团的2倍大。

取出排气后，揉成长条，切割成小面团。取个小面团，用擀面杖擀开。