意大利宽面

烧水，煮意大利宽面。按包装说明注意时间。

锅里给2勺橄榄油，烧热后将洋葱和蒜炒香。注意千万别炒焦了，不然汁的颜色就不好看了。

煮面的时候，将洋葱、蒜切小丁。

倒入白葡萄酒，中火收到差不多见不到水，但是不要太干。

加入牛肉高汤。

加入烹饪奶油。

搅拌均匀后，转中小火，慢慢煮到汁变得粘稠。

关火，然后加入1勺黄油，融到汁里去。用盐和胡椒调味。

将汁倒入一个高的容器。再加1勺烹饪奶油。