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芸豆择筋、切细,海米温水泡发,鸡蛋打散,面条煮熟备用
水开后,放入海米,加鸡蛋液搅匀,即可
材料准备好后,锅中加少许油加热后放入芸豆翻炒,加盐、水
将做好的卤浇到面条上即可,味道比较清淡,海米味道在其中较为突出
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目