香煎鳕鱼蔬菜管面
- 菜谱介绍
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锅里下油，中火，放洋葱末和蒜末炒香；另起一锅水，水开后撒盐，放管面，约7分熟即捞出
洋葱切碎，蒜切碎备用；圣女果挤碎去掉内部籽和汁；西兰花烫熟备用
洋葱炒香后，放意面酱和西红柿膏，略炒；再放入白葡萄酒，煮开
开后转小火，放芝士，圣女果，管面和西兰花；加盐和胡椒调味；小火煮5-10分钟，等汤汁收浓，管面全熟的时候即可关火
以前我会做沙拉，再做意面，再配主菜，觉得麻烦。后来觉得自己有点傻，每次都做太多。蔬菜意面的话，也省得做沙拉了，方便也健康。芝士所谓适量，就是喜欢吃就多放些，少放也没关系。每次在餐馆里吃意面的时候，他们的芝士都放很多，好吃，但也怕啊，热量太高了！自己做就有点下不了手，放不下去，呵呵。
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