牛肉番茄沙司意大利面
- 菜谱介绍
牛肉番茄沙司意大利面是牛肉、意大利面、番茄等食材制成的一道美食，味道鲜美。
滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出
放入凉水中涮一下，沥净水分
热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出
将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎
番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎
热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味
再加入牛肉翻炒
炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒
各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠
将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可
1.煮意面时一定要加入少许盐，可以使面条的质地更紧实有弹性。
2.用橄榄油炒下面条，味道更香且口感清淡。
3.月桂叶具有近玉树油的清香香气,与食物共煮后香味浓郁，在市场内可以买到干叶。
4.将番茄的外皮划上十字，用火烤下，很容易就剥去外皮。
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
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