首页> 饮食频道> 健康食谱> 味增三文鱼乌冬面

食材用料

三文鱼 三文鱼2块(1.5-2cm厚条) 荷兰豆 荷兰豆20多个
小葱 小葱一点 20g
1大勺 2人份

味增三文鱼乌冬面的做法

1

抹满味增,研制12小时(过夜哦!24小时也ok!更入味,如果要研制2,3天才吃,那就加大味增的量,防止变质)

味增三文鱼乌冬面的做法
2

三文鱼去刺处理好

味增三文鱼乌冬面的做法
3

翻面30秒就可以出锅了

味增三文鱼乌冬面的做法
4

研制好的鱼肉清水冲干净上面的味增,厨房纸巾擦干水分,平底锅放一点橄榄油,烧热,大火煎鱼,第一面1分钟

味增三文鱼乌冬面的做法
5

另起锅烧水,木鱼花包在纱布里

味增三文鱼乌冬面的做法
6

加一大勺味增,开锅煮5分钟

味增三文鱼乌冬面的做法
7

然后关火焖10分钟

味增三文鱼乌冬面的做法
8

做清水煮面,放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮,乌冬面是半熟的,2分钟就能吃

味增三文鱼乌冬面的做法
9

面捞出来,倒入煮好的汤,放上煎好三文鱼,装饰就好

味增三文鱼乌冬面的做法

烹饪技巧

没有小青菜叶可以换成西兰花啥的,配料可以按自己喜欢口味来放。用到的酱油一定要日式酱油,用普通的酱油口味也完全不同。

营养价值

荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目