酸豆角酱乌冬面

准备好所有食材。

酸豆角、葱、蒜冲洗干净切碎，胡萝卜洗净切片用模具压成型，叉烧切薄片备用。

锅内加油烧热下入酸豆角、蒜末。

再加入葱伴侣豆瓣酱大火炒香制成炸酱。

乌冬面放水中稍洗与胡萝卜片入开水锅中烫熟盛碗中。

鸡汤放入锅中烧滚加少许鸡精。

将鸡汤淋入面碗中撒上葱花。

加入炸酱，摆上叉烧片、胡萝卜片即成。