三色萝卜丝包子
- 菜谱介绍
三色萝卜丝包子是一道面点，主要食材是菠菜汁和胡萝卜汁、面粉。
包子面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g（胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的）
挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起
酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀，分别发酵。至两倍大
切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅
饧发15分钟。凉水入锅，中火，上汽后20分钟即可
——水量视面粉吸水性不同而调整
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