玫瑰花馒头
- 菜谱介绍
花式馒头的一种。药用玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。
花式馒头的一种。药用玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。
面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。
盖个毛巾或者保鲜膜室温发酵。这个状态是发了8个小时的样子，早晨揉面，下午包的。当时室温27摄氏度，发得很充分，没有发过头哈。
撒上一些面粉，把发好的面再次揉几分钟，排除里面的空气
剂子两面都撒上面粉，按扁
分成几等分，揉成长条再切成大小均匀的剂子
一共擀成7片，并且搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊
擀成外薄里厚的圆形面片
7个面片均匀排列好，用筷子在中间压出一道压痕，使7个面片粘结在一起
把“花蕊”放在面片最下端，开始包裹“花蕊”向上卷面片
1.240克水，我是分次揉进面团里的，起初觉得湿粘，不好揉，多揉一会水就吃进面团里去了。你可以根据自己面粉的感觉适当增减水量；
2.我喜欢甜口的馒头，不喜欢的同学可以自己增减糖量；
3.卷玫瑰花时我用了7片面片，感觉花瓣的层次会比较丰富，你如果觉得不好卷的话，可以用5片也可以的；
白糖：富含碳水化合物
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