核桃木耳粳米粥
- 菜谱介绍
核桃木耳粳米粥是以粳米为主料，核桃、木耳、葡萄干为辅料的粥。
粳米淘洗干净，备用。
1葡萄干泡洗干净。
水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵。核桃仁掰成小块，洗净。
汤锅内加冷水烧开，下入粳米、核桃仁和黑木耳。
改用小火熬煮，煮至黑木耳熟烂，粳米松软，加入葡萄干和冰糖。
续煮5分钟即可。
葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质，因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿，多换几次水，把杂质彻底洗净。
粳米：富含碳水化合物、富含锰
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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