黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。
将面团原料揉至光滑面团。静置一会儿。将软酥原料混合揉至光滑面团,静置一会儿。将猪肉糜加料酒、盐、姜粉、五香粉及葱花拌匀。
静置过的面团揉至光滑,搓成长条。
将长条分切成小块。
再搓成小长条。
将长条按扁,擀成长片
抹上软酥后从上向下卷成卷
卷成卷儿。
将面卷按扁后擀成圆形的饼皮。
包入馅料。
烤箱时间按自己家烤箱定。馅料随意。猪肉馅的最好热吃。
抗衰老、软化血管、防癌、健脑、养肝、美容护肤