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西兰花掰小块。口蘑切片。猪肉切丝,洋葱切丝。
西兰花焯水。
猪肉丝中放入少许淀粉和生抽腌渍。
炒锅烧热,放入油,放入洋葱丝煸炒。
加入猪肉丝,煸炒至变白。
加入口蘑。煸炒片刻,至蘑菇变软,熟。
加入焯水的西兰花。
加入盐。
鸡精,搅拌均匀。
出锅装盘即可。
1、西兰花提前焯水。2、蘑菇放进去之后,煸炒至熟再放入西兰花。3、西兰花不宜就炒,所以放进去就可以调味出锅了。