栗子羹

准备好所有的食材。

栗子入开水中煮熟。

红枣干放入搅拌机中，搅打成粉末。

打成红枣粉备用。

煮熟的栗子也放入搅拌机中。

打成栗子泥备用。

锅中加入白糖，再加80克清水搅拌加热融化。

倒入红枣粉继续搅拌。

再加入栗子泥搅拌。

搅拌至无颗粒细腻。

加入藕粉继续搅拌。

再加入糯米粉快速搅拌关火。

取一个深盘抹油，再把栗子糕糊倒入盘中，入蒸锅蒸制10分钟。

再取一个平底的容器，抹上油。

蒸好的栗子糕糊倒入盘中抹平，然后可放入冰箱冷藏凝结，吃的时候切块即好。