黄芪莲子煲山鸡
- 菜谱介绍
黄芪莲子煲山鸡是一款美食，主要原料有鸡一只，黄芪30克，莲子25克，桂圆6枚，大枣8枚，枸杞子适量等。
鸡治净，用加了姜、料酒、葱的水飞过
取砂锅一次性加足水，放入小鸡后大火烧开，打去浮沫，加姜片、葱块（最好的洋葱，不混汤水）、黄酒及其它材料（枸杞不加），大火烧开后关中小火慢褒1.5小时
加枸杞再煮10分钟，加盐调味即可
1、莲子不用去芯，可去火清热。
2、黄芪可增加至50—60克。
3、如果加上当归（是黄芪的五分之一量），就成了补气血的女士美容汤了。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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