三丝氽豆腐

干香菇浸泡发开，洗净切丝

火腿丝洗净

鸡里脊肉切丝，用盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下

内酯豆腐打开倒出，用刀先横批数刀，再竖切二刀，再切成细丝

锅上火加热，加油，先倒入鸡里脊肉丝煸炒至变白

加入香菇丝火腿丝略煸炒加水，烧开转小火，焖煮七八分钟

加入豆腐丝，开二三分钟，加入鸡毛菜烧开，加盐、味精调味

淋水淀粉勾芡，淋麻油，撒白胡椒粉，盛出即可