泥鳅豆腐
- 菜谱介绍
泥鳅豆腐是一道来自民间的汉族风味名菜，具有浓郁的乡土气息，在中国许多地方都有制作，但以河南周口地区民间制作尤为出名。补中益气，补脾祛湿、益肾填精，利小便。
泥鳅豆腐是一道来自民间的汉族风味名菜，具有浓郁的乡土气息，在中国许多地方都有制作，但以河南周口地区民间制作尤为出名。补中益气，补脾祛湿、益肾填精，利小便。
泥鳅买回家后,在清水里养一星期,让它的肠胃都喝水洗干净了(因为是要活的煮的,所以要养干净)
小火慢慢的煮,盖住锅盖(压住喽,因为锅一烧热,那泥鳅可就要乱钻乱跳的)
把板豆腐切大块(因为嫩豆腐一煮容易碎)与泥鳅,姜片一起放入冷清水锅里
等泥鳅钻进豆腐里或跳入汤水里不动了
开锅倒上高汤和黄酒,小火煮一会后
加色拉油,盐,胡椒粉与菜心就OK啦(有猪油放上味道更鲜哦)
汤浓味美营养丰富
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
乙肝饮食注意事项有哪些
治疗青春型精神分裂症食疗法有什么
吃什么缓解早孕反应的呕吐症状
急性白血病能吃什么
女人乳房最爱的食物
男性吃姜有什么好处呢
孕妇低血压的食疗方法有哪些
早孕反应严重吃什么可以缓解
