鸡汤煨蔬果
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
宽粉温水中浸泡，泡软为止。山药、莲藕、胡萝卜、冬笋、切滚刀备用
放入莲藕、冬笋、鸡肉翻炒，可以放入少量的酱油（颜色会好看些）
起油锅，葱姜蒜爆香后放入胡萝卜和香菇翻炒
倒入鸡汤，开锅后放入山药（山药很容易熟，所以最后放。），泡好的宽粉，盖盖中火炖煮20分钟
之前鸡汤中已经有了盐分，所以最后一道工序加入少量的盐，淋上香油即可出锅
鸡汤煨蔬果，AMMA的最爱。平日里AMMA总会煲一些鸡汤，煲好以后先盛出一些没有动过的鸡汤放凉后搁到冰箱冷藏，平时做菜或者炖煮其他菜的时候混入鸡汤味道会更好一些。用鸡汤煨菜那是很有滋有味的一种吃法。AMMA今天的这道汤菜混入了莲藕、山药、冬笋、胡萝卜、香菇、宽粉还有鸡肉，营养丰富，值得大家一试哦！
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
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