橙香蛋羹
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用
将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中
包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅
橙子皮稍微厚一些，最好用新奇士的
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
莲子：养心安神、止泻、补脾
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