极鲜美菌汤面
- 菜谱介绍
极鲜美菌汤面是一道菜品，主料为鲜面条、鲜香菇、鲜口蘑、鲜茶树菇、干花菇、干虫草花、干姬松茸、生花生。
新鲜的各种菌菇洗净，如果太大就切块。干的各种菌菇用温水泡发，洗干净待用
将处理好的新鲜和干菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时，出锅前加冰糖、盐、头抽调味，味道可稍重些，因为要给面条做浇头
锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。浇上几勺菌汤即将没过面条，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把鸡毛菜烫熟点缀在面旁边即可~
煲汤放点生花生，既补血又增香~
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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