海鲜冬瓜汤
- 菜谱介绍
海鲜冬瓜汤是一道菜汤，主要食材是冬瓜和虾仁。[1]
冬瓜去籽和皮，切厚片；豆腐切厚片；虾去虾须、虾线，一分为二；花蛤放清水里，让其吐泥沙。
汤锅加水，烧开，放冬瓜片、豆腐片，加葱段、姜片，烧开煮2分钟。
放虾、花蛤、盐、味精煮至海鲜变色，加香油，关火即可。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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