在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”,不但很补,还能起到食疗的作用。另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。[1]
将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥.水开后加入
黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时.出锅撒入盐和枸杞即可
趁热吃.药材一次不要放太多.
当归:补血、活血、润燥