白扁豆龙骨汤
- 菜谱介绍
白扁豆和猪龙骨以前煲制成的一种汤，营养价值丰富。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者·..
白扁豆和猪龙骨以前煲制成的一种汤，营养价值丰富。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者·..
猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫
白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净
将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水
放入泡好白扁豆、莲子、红枣
大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可
白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透。
白扁豆：改善血液循环、扩张血管、延缓衰老
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
莲子：养心安神、止泻、补脾
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