首页> 饮食频道> 健康食谱> 铁棍山药煲老母鸡汤

食材用料

山药 山药1根 小葱 小葱一根
红枣 红枣3个 桂圆肉 桂圆肉3个
枸杞子 枸杞子一小把 当归 当归2片
白芷 白芷2小片 姜 几片
花椒 花椒十几粒 酱油 酱油少许
八角 八角2粒 料酒 料酒一勺
蜂蜜 蜂蜜1个 少许
1个 1只

铁棍山药煲老母鸡汤的做法

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12选取一只母鸡

铁棍山药煲老母鸡汤的做法
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21准备汤料

铁棍山药煲老母鸡汤的做法
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把鸡剁成小块,放在锅里用沸水漂煮一下,撇去浮末并清洗干净

铁棍山药煲老母鸡汤的做法
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铁棍山药登场啦

铁棍山药煲老母鸡汤的做法
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把山药削去皮,记得要戴手套哦

铁棍山药煲老母鸡汤的做法
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在锅里放入所有食材

铁棍山药煲老母鸡汤的做法
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加水没过食物,倒入生抽料酒然后丢进高压锅,就ok了

铁棍山药煲老母鸡汤的做法

烹饪技巧

1.处理铁棍山药时一定要戴上手套,要不然会刺的手奇痒无比,洗都洗不掉。2.鸡要剁掉屁股、下嘴巴、指甲和多余的肥油。 3.不喜欢偏甜口味的亲可以适当减少枣和桂圆的数量。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
当归:补血、活血、润燥
桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康