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121在内脂豆腐上划刀;
212剥去南湖菱外壳备用;
热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒;
加一碗水,放入青豆;
放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟;
放入内脂豆腐,加盐调味;
煮好的对虾去壳;
加入虾仁;
煮开后勾薄芡;
青豆:健脾、益气、清热解毒