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用的是配好的汤料包,也可以自己配。先用冷水浸泡40分钟。
牛尾适量洗净后用冷水煮开,撇去浮沫冲洗干净。
焯水后的牛尾放入汤料浸泡水中,大火煮开后转小火褒2小时。
怕油腻的话可以在出锅前40分钟放几块苹果进去,吸油且清甜。
牛尾:富含蛋白质莲子:养心安神、止泻、补脾桂圆:补心、补脾、益气