养生黑馒头
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
加入黑米粉、黑豆粉和面粉。
温水化开发酵粉。
发酵至两倍大。
和成面团。
反复按压，成边缘规整的片。
开启压面机，压成薄片。
将面片卷起。
整理切开。
温暖处静置醒发。
1、黑米粉和黑豆粉的比例一定不能占到总比例的三分之一以上。
2、没有压面机，就手工揉揉。
3、馒头做好，要放温暖处静置醒发，否则馒头发不好。
4、关火后，不要急着开盖子，再焖5分钟后再开。
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