家常炖鲅鱼是一道菜品,主料为鲅鱼。
拔鱼洗干净,大蒜拍碎。
锅里放油烧热。
放入鲅鱼煎。
煎到两面稍微发黄就可以。
鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。
加水烧开,锅开后转中火慢炖,中间鱼要翻几下,不用盖锅盖。
等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。
鲅鱼:止咳、平喘、补气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白糖:富含碳水化合物