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猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
姜切片,葱切段备用。
玉米切块备用。
砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。
放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。
炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。 炖汤的时间控制在2个小时左右,太长了也不好。
玉米:健脾、利水、祛湿 白糖:富含碳水化合物